Сегодня в кулинарии известно огромное количество приправ растительного происхождения. Для придания пряного аромата и вкуса блюдам используются семена растений, кора, листочки, стебли, корни. Примечательно то, что многие специи применяются не только для решения кулинарных задач, но и для улучшения состояния организма. То есть многие приправы и специи положительно влияют на здоровье человека! И в рамках этой темы хочется особое внимание уделить такой специи, как лавровый лист! Лечебные свойства этого растения по-настоящему удивляют. Да и некоторые особенности и свойства лаврового листа не стоит недооценивать. Рассмотрим подробней всё, что связано с этой находкой кулинарии, подаренной нам самой природой!
Лавровый лист – не только приправа
Вокруг лавра — вечнозеленого дерева, создано много легенд и мифов. Во многих культурах мира он является символом победы, стойкости и мужества. И во всем мире он ценится как приправа, придающая блюдам приятный вкус и полезные свойства.
Если взглянуть на состав растения, то можно понять, почему его так ценят в народной и официальной медицине. В нем содержатся:
- витамины А и С, группы В, РР;
- дубильные и эфирные вещества;
- внушительный список микроэлементов.
Благодаря богатому составу, отмечается неоценимая польза для здоровья:
- Помогает пищеварению, лучшему усвоению пищи, улучшает аппетит;
- Ускоряет обменные процессы;
- Укрепляет иммунитет;
- Выводит лишние соли, шлаки, токсины;
- Снимает боль, воспаление;
- Укрепляет волосы, улучшает цвет лица и состояние кожного покрова;
- Борется с отеками, нормализует давление;
- Улучшает состояние ССС;
- Изгоняет паразитов из организма;
- Обладая сильным мочегонным средством, препятствует образование в почках песка и камней.
Есть и противопоказания:
- Язва желудка и 12-перстной кишки.
- Склонность к холециститу и панкреатиту.
- Беременность и лактация.
- Желчекаменная болезнь.
- Хронический геморрой и запоры.
- Дети до 6 лет.
- Аллергия.
- Все болезни почек. Почки могут не справиться, когда начнут выходить соли.
Полезные свойства лавра
Лавровые леса когда-то покрывали значительные территории Рима и Греции, поэтому растение широко применялось в античной медицине. Римский философ и естествоиспытатель Плиний Старший называл целый ряд болезней, в лечении которых использовалось лавровое масло, в том числе паралич, спазмы, головные боли, ушные инфекции и ревматизм. На Крите женщины пользовались настойкой из лаврового листа для укрепления волос, а также смазывали средством синяки и ушибы.
В листьях содержится 1,3% эфирных масел, включающих целый комплекс полезных ингредиентов:
- эвкалиптол — обладает успокаивающим и противовоспалительным действием;
- терпены — действуют как антисептические, отхаркивающее и спазмолитические средства;
- метилэвгенол — защищает клетки от проникновения свободных радикалов;
- линалоол — снимает спазмы, улучшает сон;
- танины — выводят из суставов излишки солей, улучшают подвижность.
Помимо перечисленных компонентов в состав листьев входит более 50 органических соединений, большая часть которых — это органические кислоты и фенолы. В 2021 году группа ученых в Университете Салерно изучала полезные свойства эфирного масла растения. Исследователи протестировали вещество на бактериальных штаммах и грибках и определили его высокую антимикробную активность.
Вытяжка из листьев лавра активно подавляла жизнеспособность клеток нейробластомы — злокачественной опухоли нервной системы. Эксперимент проводился с целью выявить эффективность компонентов растения в борьбе с невралгией, паркинсонизмом и раком. Ученые пришли к выводу, что лавр может использоваться как вспомогательное средство в лечении этих заболеваний.
Польза лаврового листа для женского здоровья
Первая помощь женщинам с лишним весом – для похудения. Применение лаврушки для похудения основано на ее сильном диуретическом свойстве:
- Возьмите 3-4 листика лавра, залейте 300 мл воды;
- Поставьте варить на 25 минут;
- Принимать трижды раз в день по 1 ст.л.
Пить целебный напиток можно только 3 дня, иначе наступит обезвоживание. Спустя 3 недели процедуру можно повторить.
Если наблюдается нарушение менструального цикла, то для месячных, то есть, для их вызова, следует пить лавровый настой. Зачем женщине вызывать месячные? Если они помешают важной поезде, имеется задержка в течение 10 дней или происходит нарушение цикла.
Но многие девушки уже наслышаны, что отвар из лавровых листьев ускорит прерывание беременности, если она нежелательна. Именно этим способом пользовались женщины в давние времена.
Если срок беременности уже большой, то пить отвар или настойку категорически запрещается. Можно устроить себе такое сильное кровотечение, от которого не спасет даже врач.
Рецепт: 7 г листьев залить 0,5 л воды, прокипятить на медленном огне в течение часа. Укутать, оставить остывать, процедить и выпить залпом 1 стакан отвара. Наутро ждите месячных. Если месячные не пришли, то процедуру повторять нельзя, так как можно сильно отравиться.
Есть более мягкий рецепт: берете 3 листа, заливаете стаканом кипятка в термосе, выпиваете теплым. За день надо выпить 3 стакана.
Не забудьте, что лавровый лист может нанести вред при передозировке, поэтому необходимо строго следовать рецептам.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на то, что продукт оказывает неоценимое лечебное действие на организм, к его употреблению следует относиться с осторожностью при наличии следующих проблем:
- холецистита в острой форме;
- патологий почек и печени;
- индивидуальной непереносимости растения;
- ·нарушений белкового обмена;
- язвы органов пищеварения.
Вред от употребления листьев возможен во время беременности из-за содержащихся в продукте веществ, способных спровоцировать сильное кровотечение. Однако это касается только приема настоев и отваров из растения. Чтобы прием пряности был безопасным, следует добавлять его в блюда в умеренных количествах с целью придания приятного аромата. Наружное применение (примочки, компрессы) не повлечет за собой негативных последствий.
Настойка лаврового листа для пожилых
Для пожилых людей лавровый лист — настоящее спасение от многих болячек. При его помощи можно отрегулировать давление, защитить сосуды от атеросклероза, предотвратить застой крови, улучшить кровообращение.
Чаще всего пожилые люди страдают от болезней суставов. Лавровая настойка очень полезна для суставов.
Как правильно приготовить настойку для лечения суставов:
- Возьмите 5 листиков, залейте 300 мл воды, доведите до кипения, открыв крышку, чтобы улетучились эфирные масла.
- Проварите в течение 3 минут, укутайте, оставьте настаиваться на ночь.
- Разделите отвар на столько равных приемов, чтобы эту порцию успеть выпить за 12 часов, иначе он утратит свои лечебные свойства.
- Пейте лекарство за 15 минут до еды. Лечение проводить только 3 дня, ежедневно заваривая свежую порцию средства.
- Схема лечения: 3 дня пить, пауза 20 дней снова 3 дня приема. Сделать 3 месяца перерыв, затем возобновить лечение.
- Пропив курс отвара, необходимо восполнить дефицит кальция. Глюконат кальция надо пить измельченным с добавлением пары капель сока лимона. Или больше есть продуктов с большим содержанием кальция.
Почистить суставы от солей поможет такое средство: измельчить листья, взять 3 ч. л. залить 650 мл воды, прокипятить 5 минут без крышки, укутать, подержать 3 часа. Смесь пить каждый час по 2 глотка. Лечение проводить 3 дня, затем сделать перерыв на 3 недели.
Для очищения от солей и шлаков можно провести терапию таким снадобьем: 5 г пряности прокипятить в 300 мл воды, переложить в термос. Оставить до утра. Эту дозу надо выпить в течение дня.
Таким образом лечение провести в течение 3-х дней. Будьте внимательны — цвет мочи может сильно измениться на темный. Это нормально. Но больше 3-х дней проводить очищение не рекомендуется.
Кроме этого, при очищении может кружиться и болеть голова, ломить суставы, чаще биться сердце. Обычно через сутки симптомы уходят.
Лекарство на масле
Для обезболивания суставов можно использовать лекарство на масле. Перемолоть листья до порошкообразного состояния, взять 1 ст.л. порошка, залить стаканом теплого оливкового масла, поставить в темный шкаф на 15 дней. Потом лечебное средство надо хранить в холодильнике.
При ревматических и артритных болях смазывать суставы, делая при этом легкий массаж больного места с дальнейшим укутыванием. Курс — 2 недели.
Лечение запущенной болезни опорно-двигательного аппарата можно проводить мазью на сливочном масле. Вместо оливкового масла взять сливочное масло, в соотношении 1:2.
Полученный состав нагревать на водяной бане 30 минут. Смазывать больные места утром и вечером с дальнейшим укутыванием (сначала вощеной бумагой, потом шарфом) в течение 2 недель.
Выбор сырья
Для приготовления лечебных средств в домашних условиях используются листья лавра. Благодаря тому, что они являются распространенной приправой, растительное сырье можно приобрести в любом продуктовом магазине. Владельцы загородных участков, на которых произрастает лавровое дерево, могут заготовить сырье самостоятельно.
Растительное сырье рекомендуется заготавливать поздней осенью или зимой – в этот период листья накапливают наибольшее количество полезных веществ.
Сушку сырья проводят при температуре не более 35°C в духовом шкафу или с помощью электрической сушилки. Более высокая температура приводит к разрушению полезных веществ.
Готовое сырье при нажатии легко ломается с характерным треском. Для приготовления целебных настоек используют темно-зеленые листья без пятен, плесени и следов повреждений паразитами.
Настойка на спиртосодержащих жидкостях
Чтобы не готовить средства ежедневно, лавр можно настоять на спирту, самогоне и водке. С настойкой хорошо делать компресс на больные места. Для лечения всех видов суставных болей необходимо приготовить настойку на водке.
Важно! Компресс надо делать ежедневно в течение 1 месяца. Если будет наблюдаться покраснение, то надо разбавлять водой 1:1
Рецепт приготовления спиртовой настойки
10 листиков залить 0,5 л спирта, водки или самогона. Настаивать в холодильнике 14 дней, периодически встряхивая. Если после компресса будет покраснение, то можно разбавить водой 1:1.
Для лечения суставов и грыж позвоночника можно использовать настойку. Как приготовить: залейте 18 штук лавра 0,5 л водки, плотно закройте, поставьте в тепло на 3-е суток, ежедневно встряхивать смесь. При боли в локтях или коленях состав втирать, затем заматывать платком на 2–3 часа.
Компресс с настойкой
При больной спине поможет компресс: в настойке смочить марлю, положить на больное место, накрыть вощеной бумагой и шарфом, держать 2–3 часа.
Согревающую процедуру проводить в течение месяца. Если компресс принес облегчение, то после 2 –х недельного перерыва лечение следует повторить.
Людям с чувствительной кожей спиртовую настойку надо разводить водой в пропорции 1:1. Лаврово-водочную настойку можно применять при растяжениях, ушибах и синяках.
Избавиться от отеков, вернуть двигательную активность поможет лекарство, которое употребляют внутрь. 8 листиков залить 2 стаканам кипятка, дать настояться 1 час. Процедить, добавить 1 ч.л. меда, принимать три раза в день после еды по 0,5 стакана в течение 10 дней.
Настойка лаврушки для лечения алкоголизма
Настойкой на водке или на спирту можно лечить от алкоголизма. Как действует лаврушка?
- Снимает симптомы интоксикации и похмелья.
- После сильного запоя нормализует работу всех органов.
- Усиливает сопротивляемость организм вредному воздействию алкоголя.
- Курс лечения снимает тягу к спиртному, в конечном итоге избавляет от алкоголизма.
Быстро снять похмельный синдром поможет настойка лавра на самогоне или спирту: 7 листочков залить 0,5 стакана спиртосодержащей жидкости, слегка подогреть на пару, дать настояться и выпить за 3 приема в течение дня.
На следующий день надо сделать настой на воде: 3 листика залить стаканом кипятка, дать настояться и выпить настой в течение дня. На следующий день процедуру можно повторить. Чтобы человек окончательно отошел от запоя, настой надо принимать 2 недели.
За это время человек успокоится, так как лавр наделен успокоительным эффектом, справится с бессонницей, депрессией, восстановится после стрессов.
Лечение самых распространенных заболеваний
Гипертонией страдает большая часть взрослого населения. Есть простой способ избавиться от гипертонии при помощи лаврового листа. Взять 4 листика лавра, залить стаканом кипятка. Настаивать сутки, пить по 100 мл дважды в день перед едой. Курс 2 недели, затем перерыв 1 месяц. Это лечение можно проводить, если давление не выше 160\90.
Если давление выше этого показателя, то к этому настою надо добавить 1 ч.л. семян укропа.
Без вреда здоровью попробуйте снизить давление:
- Заварить в 1 л кипятка 2 ст.л. зеленого чая, 12 листов пряности.
- Полчаса настоять в закрытой емкости.
- Через каждые 15 минут пить по 2-3 ст.л. настоя.
- Спустя 2,5 часа измерить давление.
Холецистит
При лечении хронического холецистита народники рекомендуют 30 штук пряности, залить стаканом нагретого растительного масла, настоять 6 дней, процедить. Перед сном добавлять по 1 ч.л. в кефир или молоко.
Цистит
На стакан кипящей воды взять 5 листочков, проварить 7 минут. Принимать по половинке стакана дважды в сутки до улучшения состояния, но не более недели. Начнется сильное мочеиспускание, поэтому надо пить много воды от обезвоживания и принимать кальций.
Диабет
Если у вас отмечается повышенный уровень сахара или поставлен диагноз сахарный диабет, то как дополнительное лечение при диабете народные целители советуют принимать лавровый отвар в течение 3-х недель. Он не только поможет понизить уровень сахара в крови, но и приведет в нормальное состояние углеводный обмен.
Для снижения сахара приготовьте такое лекарство. 20 листиков пряности, залейте 400 мл воды, прокипятите 5 минут на медленном огне, выпейте в течение дня. Этот же напиток поможет избавиться от отечности.
Еще один рецепт: заварите в термосе 10 штук пряности в 300 мл кипятка, настаивайте сутки. Принимайте по 50 мл перед едой в течение 7-10 дней. Перед началом лечения сделайте анализ на сахар, затем после лечения, чтобы убедиться в эффективности.
Кашель, ОРВИ, болезни горла, отит, гайморит, также можно лечить настоями этого прекрасного растения.
Показания
Важно правильно понимать, что стоит ждать от применения настойки лаврового листа. Этот рецепт имеет довольно большой, но ограниченный спектр показаний для применения:
- Заболевания кожи грибковой природы, поражение грибками ногтей.
- Угри и прыщи на различных участках тела.
- Повышенная потливость кожи.
- Аллергическая сыпь и кожный зуд.
- Заболевания волос, включая аллопецию – повышенное выпадение.
- Псориатические бляшки на кожи.
- Повреждения кожных покровов при сахарном диабете и заболеваниях печени.
- Ссадины и гнойные раны на коже.
- Синяки и подкожные кровоизлияния.
Большинство показаний относятся к области дерматологии, поскольку лавровый лист прекрасно воздействует на структуру кожи, волос и ногтей.
Однако у настойки имеются показания и среди других заболеваний человека:
- Бронхиты и трахеиты.
- Заболевания кишечника воспалительной природы.
- Стоматологическая патология.
- Кишечные колики.
- Менструальные боли.
- Заболевания суставов воспалительной природы.